位在杭州南路上的絲瓜小籠湯包，清爽不油膩的清新口感擁有超大的魔力，不但聚集了世界各地的老饕，就連馬總統、知名主持人豬哥亮、吳宗憲，也難以抵抗它的魅力喔！

政商名流爭相品嘗這一籠籠享譽國際的超人氣美食，好吃的關鍵就是包入整顆新鮮絲瓜，切丁後灑上鹽巴，利用醃漬手法讓絲瓜出水，但爲了讓湯包內的水位低於警戒線，特製的脫水機，就是要把絲瓜多出來的水分都給「脫」乾喔！

加入豬後腿肉、梅花肉等十多種食材均勻混合，師傅再俐落的搓、拽、桿、包， 一顆顆皮薄餡多的絲瓜湯包，麵皮薄可透光、吹彈可破，裡面還有多到爆漿的肉汁傾洩而下，襯上絲瓜清爽不膩的口感，就連老外也豎起大拇指喔！

令人眼睛為之一亮的當然不只如此，雕魚燒賣你可沒看過吧！有別於一般燒賣 ，師傅使用壓、包、捏起的新包法，從內餡到外皮，也全都白如新雪，完全打破燒賣的傳統形象。

為了維持白皙的漂亮色澤，老闆也選用筍絲、馬蹄等食材入餡，再放入新鮮雕魚， 清新淡雅的口感，深受老饕和小朋友的喜愛。

吃完了小籠包，也帶您來見識一下「大籠包」吧！用超大蒸籠隔水蒸煮的包子，還得放涼才能吃，其實這就是老闆獨創的巨型蔬菜包，一個大人可能還吃不完呢！一口咬下，滿嘴豐富內餡，還吃的到清脆的菜葉與淡淡鹹香喔！

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