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鮮嫩多汁 牛肉麵、紅油抄手口味道地
更新日期:
2010/11/08 20:36消費中心／綜合報導
站在店門口煮著一碗又一碗的牛肉麵，老闆和父母三個人經營這家店已經有將近15年的時間，來這裡用餐的幾乎都是熟客。紅燒牛肉麵和紅油抄手是店內的人氣餐點，道地的口味讓當地民眾非常喜愛。
大口咬下鮮嫩多汁牛肉，真是令人好過癮。老闆採用澳洲進口牛肉，使用醬油和薑下去燉煮5到6個小時，並且加入用牛大骨熬成的高湯，雖然是紅燒口味不過卻不會太辣，也完全不會油膩，同時這麼大碗的份量也讓客人吃得很滿足。
店內的另一樣招牌餐點紅油抄手，老闆選用每天現宰的豬，並且只挑後腿部位，全部都是瘦肉沒有筋。絞碎成肉末之後再由老闆的媽媽親手將餡包起來。煮熟之後在上面淋上些許的辣油和撒上花椒，口感微辣、香氣四溢。
不只牛肉麵和紅油抄手，店內的家常小菜也深受客人的喜愛，出身飯店廚師的老闆，用心經營這家小店，要讓顧客吃到高品質的料理。
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